非常に珍しい鴨の一本ガラです。
鴨特有の、深みのあるエキスを取ることができます。
10kg(10kg×1)
主に採卵鶏の内臓抜き処理をした丸鶏です。ブロイラーに比べてより濃厚で旨味の強いエキスを取ることができます。
丸鶏のため、不定貫となります。(10㎏前後)
主に採卵鶏の内臓抜き処理をした丸鶏です。ブロイラーに比べてより濃厚で旨味の強いエキスを取ることができます。使いやすい1羽ずつの個包装になっています。
丸鶏のため、不定貫となります。(14㎏前後)
主に採卵鶏から取れる脂です。独特の香りと旨味が特徴です。
20㎏(5㎏×4)